Lehrgang Dipl. TCM-Ernährungsberater

Modul 1: Grundlagen der TCM (September 2019)

• YIN & YANG Organe
• Grundsubstanzen – Qi, Shen, Blut, Körperflüssigkeiten, YIN, Jing
• Modell des 3fachen Erwärmers/Kochtopfmodell
• die Organuhr
• energetisches Temperaturverhalten
• die 5 Geschmäcker
• die 5 Wandlungsphasen
• Grundkonstitutionen (Leere/Fülle/Hitze/Kälte etc.)
• Podcasts über das gesamte Grundlagen-Skript zum besseren Verständnis
• Webinar zur Fragenbeantwortung Modul 1: 26. Sept 2019 um 19:00 Uhr

Modul 2: Element ERDE (Oktober 2019)

• energetische Ungleichgewichte der MILZ
• energetische Ungleichgewichte des MAGENS
• Stichwörter: Appetitmangel, Ausfluss, Blähungen, schwaches Bindegewebe, chron. Müdigkeit (nach dem Essen), chron. NNH-Verschleimung, Durchfall, fettige Haut, flaues Gefühl nach dem Essen, Gewichtszunahme trotz wenig Essen, Heißhunger, helmartiger Kopfschmerz, Fieberblasen, Infektanfälligkeit, kalte Hände/Füße, Kältegefühl im Bauch, fehlendes Durstgefühl, Konzentrationsschwäche, Krampfadern, Milchschorf bei Babys/Kindern, morgendliche Übelkeit, Mundgeruch, Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Neigung zu blauen Flecken, Ödeme, Schlafstörungen, Sodbrennen, Süßgusto, Verstopfung, Völlegefühl, Zahnfleischbluten
• Podcasts über das gesamte Grundlagen-Skript zum besseren Verständnis
• Webinar zur Fragenbeantwortung Modul 2: 31. Okt 2019 um 19:00 Uhr

Modul 2: Element METALL (November 2019)

• energetische Ungleichgewichte der LUNGE
• energetische Ungleichgewichte des DICKDARMS
• Stichwörter: Hautunreinheiten, Bronchitis, Erkältungsanfälligkeit, Halskratzen, Verstopfung, Heiserkeit mit Stimmverlust, heiße Extremitäten nachts, (trockener) Husten, kraftlose leise Stimme, Kurzatmigkeit, Nachtschweiß, verstopfte Nase, nässende Hauterscheinungen, Nebenhöhlenentzündungen, Ödeme, Platzangst/Panik, Polypen, raue Stimme, geschwächtes Immunsystem, spontane Schweißausbrüche, verschleimte Nase etc.
• Podcasts über das gesamte Grundlagen-Skript zum besseren Verständnis
• Webinar zur Fragenbeantwortung Modul 3: 28. Nov 2019 um 19:00 Uhr

Modul 2: Element WASSER (Dezember 2019)

• energetische Ungleichgewichte der NIEREN
• energetische Ungleichgewichte der BLASE
• Stichwörter: 5 heiße Stellen, Angst, Schüchternheit, Minderwertigkeitsgefühle, Ausfluss, Blasenentzündung, Bettnässen, Schlafstörungen, zurückhaltendes Verhalten, Energiemangel, Kraftlosigkeit, Willensschwäche, Erschöpfung, fehlende Libido, Abneigung gegen Kälte, Geräuschempfindlichkeit, Haarausfall, häufiger Harndrang, heiße Fußsohlen, Hitzewallungen, Impotenz, Sterilität, Inkontinenz, kalte Füße, kalte Knie & Lenden, Knieschmerzen, Rückenschmerzen, Knochenschmerzen, Nackenkopfschmerz, morgendlicher Durchfall, Nachtröpfeln, Nachtschweiß, Neigung zu Fehlgeburten, Neigung zu Übergewicht, nächtliches Harnlassen, Ödeme, Ohrensausen, Tinnitus, Osteoporose, Paradontose, verringertes Hörvermögen, schmerzhafte Mens, Schwindel, Unterfunktion der Schilddrüse
• Podcasts über das gesamte Grundlagen-Skript zum besseren Verständnis
• Webinar zur Fragenbeantwortung Modul 4: 9. Januar 2020 um 19:00 Uhr

Modul 2: Element HOLZ (Januar 2020) 

• die Psyche des Holzes
• energetische Ungleichgewichte der LEBER
• energetische Ungleichgewichte der GALLENBLASE
• Stichwörter: PMS, Frühjahresmüdigkeit, Verspannungen, emotionale Unausgeglichenheit, Zyklusunregelmäßigkeiten, Migräne/Kopfschmerz, Reizbarkeit, Wutausbrüche, Überforderung, Ischiasprobleme etc.
• Podcasts über das gesamte Grundlagen-Skript zum besseren Verständnis
• Webinar zur Fragenbeantwortung Modul 5: 30. Januar 2020 um 19:00 Uhr

Modul 2: Element FEUER  (Februar 2020)

• energetische Ungleichgewichte des HERZENS
• energetische Ungleichgewichte des DÜNNDARMS
• Stichwörter: 5 heiße Stellen, Alpträume, Blutmangel/Eisenmangel, Bandscheibenvorfall, blasse Lippen, blasses Gesicht mit roten Wangen, Bluthochdruck, Durchfall bei Aufregung, Schlafstörungen, Einschlafstörungen, geistige Müdigkeit, Herzrasen, Herzrhythmusstörungen, kalte Hände, Nachtschweiß, Nervosität, plötzliches Erröten, psychische Unruhe, schlechtes Langzeitgedächtnis, schnelles & viel Reden, Schreckhaftigkeit, spontane Schweißausbrüche, Sensibilität, starke Gefühlsschwankungen, übermäßiges Träumen, Wechseljahrsbeschwerden, Wortkargheit
• Podcasts über das gesamte Grundlagen-Skript zum besseren Verständnis
• Webinar zur Fragenbeantwortung Modul 6: 28. Feb  2020 um 19:00 Uhr

Modul 3: Lebensmittelkunde  (März 2020)

• detaillierte Beschreibung folgender Lebensmittel: Getreide, Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch, Nüsse & Samen, Getränke
• Geschmack/Temperaturverhalten/Funktionskreis-Zuordnung
• Funktionen, Indikationen, Kontraindikationen
• Webinar zur Fragenbeantwortung Modul 7: 31. März 2020 um 19:00 Uhr

Modul 4: Rechtskunde & Trainerkompetenz (April 2020)

• Webinar zur Fragenbeantwortung Rechtskunde/Trainerkompetenz:
• 30. April 2020 um 19:00 Uhr

Modul 5: Vertiefungsseminare (April bis Juni 2020) 

• TCM & Wunschgewicht inkl. westl. Stoffwechseltypen
• TCM & der weibliche Zyklus
• TCM Ernährung bei Kinderwunsch & in der Schwangerschaft
• TCM & die 1. Beikost
• TCM Ernährung für (Klein)kinder
• TCM Ernährung in den Wechseljahren

Modul 6: westliche Kräuter (Juli 2020) 

• detaillierte Beschreibung der westlichen Kräuter & Gewürze
• Geschmack/Temperaturverhalten/Funktionskreis-Zuordnung
• Funktionen, Indikationen, Kontraindikationen

Modul 7: medizinische Grundlagen (Juli 2020)

• Anatomie & Physiologie
• Zelle, Gewebe, die wichtigsten Organsysteme, Blut & Blutkreislauf, Lymphsystem, Metabolismus, Hormonsystem/endokrines System, Nervensystem
• Makro-/Mikronährstoffe
• Herz-Kreislauferkrankungen, Diabetes mellitus, Fettstoffwechsel-Störungen, Gicht, Gallensteine, Osteoporose, Rheuma, Krebs

Modul 8: Zungen- & Antlitzdiagnostik (September 2020)

• Grundlagen der Zungendiagnostik: Farbe, Form, Belag, Geist, Venen
• Grundlagen der Antlitzdiagnostik: Hautfarbe, Gesichtsform, Falten etc.
• Zungenzeichen/Antlitzdiagnostik bei Störungen in den einzelnen Funktionskreisen
• Praxis anhand gegenseitiger Zungen-/Gesichtsbetrachtung / unterschiedlicher Zungenfotos

Modul 9: Supervision & Beratungskompetenz (Okt/Nov 2020)

• Erstellung eines Fragebogens zur Anamnese
• Beratungskompetenz & Empathie, Führen eines Beratungsgespräches
• Gewerbeordnung, rechtl. Rahmenbedingungen, Gewerbeanmeldung, steuerliche Basisinfos
• gemeinsames Analysieren von Fallbeispielen
• Üben an Live-Klienten
• Erkennen & Verknüpfen der vorliegenden Disharmonien
• Konzepterstellung & Ausarbeitung von Ernährungsempfehlungen für den Klienten
• Üben von Beratungsgesprächen
• Rechtl. Grundlagen, Berufsethik, Unternehmensgründung
• Prüfungsvorbereitung
• Prüfung & Präsentation der Diplomarbeit

Ausbildungsziel
Nach dem abgeschlossenen Diplomlehrgang zum TCM-Ernährungsberater hast du die Möglichkeit, bei deiner Gewerbebehörde auf individuelle Befähigung für das „Gewerbe Lebens- und Sozialberatung, eingeschränkt auf Ernährungsberatung nach TCM” anzusuchen.

Im Gegensatz zum TCM-Ernährungsexperten brauchst du für die TCM-Ernährungsberatung für Einzelberatungen die individuelle Gewerbeberechtigung für „Lebens- und Sozialberatung eingeschränkt auf Ernährungsberatung nach TCM”. Mit diesem Gewerbeschein hast du die Möglichkeit, in Einzel-Ernährungsberatungen selbständig tätig zu werden:

• selbiger Tätigkeitsbereich wie TCM-ErnährungsexpertInnen zuzüglich:
• selbständige Tätigkeit in eigener Praxis für Ernährungsberatung nach TCM
• Kooperationsmöglichkeiten mit Ärzten/innen (sowohl Schulmediziner/innen wie auch Ganzheitsmediziner/innen), Psychotherapeuten/innen, Masseuren/innen, Physiotherapeuten/innen, Humanenergetiker/innen, Gesundheitsinstitutionen etc.
• Möglichkeit der Bildung von Gemeinschaftspraxen mit oben genannten Berufsgruppen

Unterrichtsform
* teilweise modernes eLearning mit freier Zeiteinteilung
* LIVE-Module mit Anwesenheitspflicht in Wien
* Skripten als Download zum Selbststudium
* online Forum für Fragen/Antworten (steht dir TÄGLICH zur Verfügung)
* monatliche Wissenstests zur Wissensvertiefung nach jedem Modul

Ausbildungsumfang
Gesamt: 854 Einheiten

Kosten Upgrade TCM-ErnährungsberaterIn
€3.988,–(inkl. Skripten, Wissenstests, Webinare, Fragenbeantwortung im Forum)

Abschluss
Diplom

Berufsmöglichkeiten
Der/die Dipl. TCM ErnährungsberaterIn gibt sein/ihr Wissen in Form von Einzelberatungen, Vorträgen, Seminaren, Workshops, Kochkursen an Gruppen von interessierten Menschen weiter & arbeitet selbständig in eigener Praxis/Gemeinschaftspraxis.

rechtl. Grundlagen für die Selbständigkeit
Die Ernährungsberatung ist seit der Gewerbeordnungsnovelle 2002 ein Teilbereich der Lebens- und Sozialberatung. Die Ausübung des Gewerbes „Lebens- und Sozialberatung eingeschränkt auf Ernährungsberatung” ist regulär an die erfolgreiche Absolvierung des Studiums der Ernährungswissenschaften, Medizin oder die Ausbildung zum Diätologen/in gebunden. Für das Gewerbe der Lebens- und Sozialberatung eingeschränkt auf Ernährungsberatung nach TCM bedarf es daher eines Ansuchens auf „individuelle Befähigung” bei einer Gewerbebehörde.

Das Curriculum der Apfelbaum Akademie bildet eine gute Basis für das Ansuchen auf individuelle Befähigung für das „Gewerbe Lebens- und Sozialberatung, eingeschränkt auf Ernährungsberatung nach TCM”. Die WKO empfiehlt seit 2013 eine Mindeststundenanzahl von 750 Unterrichtseinheiten (UE) für die Zuerkennung der Gewerbeberechtigung für Ernährungsberatung nach TCM.