Mrs. Petersilie…heimischer Vitamin C Lieferant, bei Blasenentzündung & zur Leber.Entgiftung

August 08, 2017

Heuer ernte ich sie bereits zum 3. Mal, weil sie (wie alles andere im Garten) wie wild wuchert & ich mich freue, auch im Winter davon zu "profitieren", wenn ich sie in der Kraftsuppe mitkoche oder die pikanten Speisen damit würze. Ja, dazu friere ich sie ein & obwohl das Tiefkühlen in der TCM nicht gerne gesehen ist (weil Tiefgekühltes unser Verdauungsfeuer schwächt), mache ich auch hier einen kleinen Kompromiss & denke mir, dass ein tiefgekühltes Kräutl wie die ...

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Thymian…schenkt MUT & Durchhaltevermögen…und stärkt unsere Abwehrkräfte

Juli 27, 2017

Der Kräutergarten steht derzeit in voller BLÜTE & trotz des eher kühleren Wetters DUFTEN die Kräuter & wollen zum kräftigen Würzen in der Küche verwendet werden :) Sie machen sich auch wunderhübsch in Kräutersträussen, die wir an liebe Menschen verschenken (heute zB unserer Kindergarten"tante", die heute ihren letzten Tag hat & dann in den wohlverdienten Ruhestand geht) oder aber auch unseren Tisch damit schmücken. Einer darf dabei nicht fehlen: Mr. Thymian ...

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die FISOLEN/grünen Bohnen…gut bei Ödemen, um Feuchtigkeit auszuleiten & zum YIN stärken

Juli 25, 2017

Momentan bin ich ja mitten drinnen im GartenGLÜCK. Heuer wächst alles ganz besonders gut & vor allem so SCHNELL, dass ich mit dem Ernten/Kochen/Einrexen fast gar nicht mehr nachkomme. So schnapp ich mir an den Abenden, an denen ich zuhause bin, immer EIN Gemüse/Obst & zaubere daraus Schätze, die meine Familie & mich auch noch in den kühleren Jahreszeiten ein bissl den SOMMER genießen lassen :) Von den Fisolen (zu kärntnerisch: Strankalan) hab ich immer nur 1 Beet ...

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die Himbeere…gut für die Venen, bei Entzündungen & innerer Hitze

Juli 21, 2017

Nun gut, weil die Heidelbeeren ja nie ohne Himbeeren wachsen, gibt's heute gleich die Infos zu diesen Powerbeeren, die uns schon seit Babyjahren begleiten :) Ich kann mich noch gut an die 1. Geburtstagstorte vom Strizzi erinnern...da mussten UNBEDINGT seine heiß geliebten (ob daher wohl auch die "heiße Liebe" kommt?) HIMBEEREN drauf, die er sich dann auf jeden Finger steckte & das soooo lustig fand!!! Und seitdem kommen die einfach auf JEDE Geburtstagstorte drauf - und ich sag ...

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